第281章拉面和一脚
空气🞍中溢散着的少数民族所特有得牛肉浓汤的香味,不断刺激着秦晓伟的嗅。
环视了一💡📛下因为还没有到饭点,明显有些清🙾🐃淡的这家兰州牛肉🏢拉面店面,再看着眼前这位老者.
对于自己💡📛放着赚钱的正事儿不做,非要跟对方跑到这种地主来的行为,这家伙实🜠🃟🙅在是有些莫名其妙。
“呵呵……秦总,这地方是差了一些🈝⚼,不过🙾🐃东西到还是不错的,一会儿你试试。”苏子瞻笑着说道。
要说这种几乎随处可见的🛫兰州牛肉拉面馆,秦晓伟可🍀🄽不陌生。换成他还是在学校的时候,可是没少吃过这玩意。
后来他才知道,这种兰州拉面本应该用的天然发面剂:蓬灰被化学配料做成的拉面剂所替♜🉐🆢代之后,就🗹☹没再🝳吃过了。
只不过,相对于面来🅼说,最让这家伙记忆犹新的则是这种乍一🏢闻很冲鼻,但细细一品香味却非常独特的牛肉汤。
这些回族人所用的牛肉,与市面上供应菜市场的那种注水牛肉是完全不同的🍬,而是专门有人供🝢🌶🃦应的那种无注水牛🉠🈪🁆肉。
而且这些回族人还成立了自己的商👐🇽🞄会,有专门的养殖场对同族之人的餐厅面🍬店供应这种外人根本买不到的牛肉,这味道自然🁔🅣好得多。
可能也是知道🕵🍺市面上大部分所谓的清真兰州牛肉拉面的黑暗面,所又不等秦晓伟发表意见,那苏子瞻就说道🂡🐑:“这家的面跟别家不同,用得是正宗的手法。”
“这兰州拉面讲究的就是蓬灰和面👐🇽🞄面成线,用蓬草烧出来的灰,兑水之后经过沉淀之后得到的天然植物碱进行揉面,这面才筋道。”
“哦?”听🐨了这明显很专业的话,秦晓伟不由对眼前这位慈眉善目的老者有了几🜠🃟🙅分的兴趣,于是说道:“听苏老的口气,对这饮食之道挺懂的啊。”
“呵呵……略知一📊🙍🉄二罢了,跟秦总的年轻有为相比实在是差得太远了。”招呼着带着回民帽的小店员,将一次性筷子换成普通筷子的苏子瞻笑道。
趁着面还没上来,仔细打量了一下对方的秦晓伟🃙😎这才发一,眼前这位老者虽然衣着样式挺老旧但料子却是很好。
而且那细细的针脚一看就知道不是机器批量生产的货色,再🍁🅆加🏢上对方出了公司之后迥然不同于之前的表🀙情与气质,他心里不由咯噔一下。
“我晕,眼前这位可不象需要加盟蒸美味的私营个体小老板,难不成这一次我是引狼🜯入室?把竞争对手给招来了?”
也难怪这家伙会这么🅼想,毕竟苏子瞻的前后表现反差太大,而且言语之间也表现出他对餐饮这行可不是什么外行。🛃🙱
光是刚⛒🙳刚进店时,这家据说足有近👐🇽🞄十年历史的老清真拉面店的店主,对这🝋位的尊敬就可又看出来此人应该不会简单。
而且对方又借着感谢的名义莫名其妙的将秦晓伟给约到了这种地方,虽然不知道目的是为可,但最起码肯定不是为了感谢🕈之前的帮忙那么简单。