在挑选要用到的十几种食材时，勾陈🄉🞿花了番心思去采购，最终能入他法眼的，品质自然🎛👲都非常🔎⛇😕高。
反反复复来来回回地折腾，光是做这一道菜，就耗费了小半月工夫。再加上食材中的鲍鱼、海参、鱼唇♛🉇🅉等珍品都非常昂贵，无疑对得起它的价💆🏤格。
随着装佛跳🅺🛠墙🉤的坛子一起端上来的，还有附赠的☆一幅掌柜亲笔书法——
“坛启荤香飘四邻，佛闻弃禅跳墙来。”
这形容的，自然就是佛跳墙了。
齐盛阳揭开盖子，不由得哇了一声。
正宗的佛跳墙，汤色显得非常清淡，也🜼并不浓稠。
黄汤的佛跳墙，属于粤菜的改良版，所谓的家庭版佛跳墙，基本上也都在沿用并简化这种做法。
既然出自勾陈🉤之手，齐盛阳🜎🁁看到的当然是前者的☆颜色。
佛🁂🃂🔿跳墙的香味藏得很深，工作人员端来的时候几乎闻不到，可一旦将封顶的荷叶掀开，开坛后便立马有扑鼻香气迎面而来。
除了花雕酒的酒香，还融入了多种食材的香味，它们共同混杂🚏💜💭成十分复杂的香气，但无疑是十分好闻的。
不愧是提前三天才能预定到的压轴菜。
作为富家少爷，🍳齐盛阳当然品尝过这道名菜，♘🈫一眼就瞧出掌柜制作的佛跳墙有多正宗。
在制作过程中，勾陈曾使用炭火煨汤十二小🄣时，并在坛口封上荷叶来增香。
这是很传统的制🍳作方法，但很多城市里售卖佛跳墙的餐馆，并不会这样讲究。
然而为了美🅺🛠观，在将成品佛🜎🁁跳墙端给客人时，餐馆往往会主动揭下荷叶盖上坛盖，光看外表还不能说明什么。
齐盛阳🄗♐闻了闻味儿，确定品质不错后，才把言锡爵、乐正麒和卫鹰庭一起叫来🝛🞑聚餐。
不算小的房间里，很快多了几分热闹气息。
虽然也有人喜欢安安静静地用餐💰，但齐小少爷一向觉得，吃饭嘛，要跟大伙一起吃才香。
动筷之前💑，卫鹰庭突然没头没尾地说了一句，“这筷子不错。”