这时候，杜卡瑟才能体会到，顶级食材的来🗒🛁之不易！
自从开始学习厨艺以来。杜卡瑟已经习惯了用金钱从市场上收购到自己想要的🞬各种食材，从来没有现在这种经历。
或许。经过这一次进山的体验之后，杜🍷🌱🂶卡瑟对于珍贵食材的态🞯度会更加重视，或许会成为他厨艺进一步提升的一个⚣关键。
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当然了，萧风作为地主以及💻🗇🙡杜卡瑟的厨艺学徒，自然考虑到杜卡瑟的年龄和身体状况，不会把他带入碧罗雪山的深处。
他带着杜卡瑟🝗😊在清灵山的林子里走了☢🁉一段。很快就来到了一片背阴的缓坡，这里就是最好的野生菌生长地。🂤🐲🃳
这里的松林并不是密不透风的风格，稀疏的松木之间是草坪和灌木丛的组合，🞬稍一留意就能看到在其中茁壮成长的野生菌。
“老师，🇷🝍这里就生长了数量众多的野生菌。从普通的花菇到松茸，甚至还会有猴👲头菇，咱们慢慢寻找吧！”萧风指着这片缓坡，向杜🏰🝳🏋卡瑟介绍道。
虽然没有举行正🐎⚗👥式的拜师仪式，但🛍是萧风还是把杜卡瑟视🔗为‘老师’，毕竟这一个多月以来，杜卡瑟的悉心教导让他的西餐厨艺大涨。
这一次杜卡瑟提出要👪到林子里亲手采挖野生菌，萧风自然不会拒绝，不过他也是绞尽脑汁，才在非‘萧家农场’的范围内，找到这样🏰🝳🏋一个好地方。
“嗯，这🇷🝍里不错！”法国🗜老头☊脸上露出孩子般的笑容，点点头说道：“法兰西的山林里也是有各种野生菌，但是和这里相比，差别很大！”
杜卡瑟虽然不会是植物学家，但是也能够看出👍法兰西和滇西北植被、物种之间的巨大差异🎚，毕竟这里可是被称为‘人类自然资源宝库’！
对于天性活泼的法国👪人来说，在🌲🂽🔐雪山脚下采蘑菇，本身就是一件💆相当愉快的事情，这时候沿路上的各种辛苦，都已经消散于无形了。
不过这时候杜卡瑟也没有得意忘形，而是耐心👍地听从萧风的解说，采集那些可以食用的野生菌，对于一🁇些陌生或者看不准的蘑菇可不敢轻举妄动。
毕竟，滇西北的山林一到了雨季，各种各样的野生菌犹如天上繁星一般冒出来，没有丰富🎚的经验还真🟎的无法从数以百计的野生菌之中挑出可以食用的品种。
好在萧风从小生活在银杏村，采集蘑菇的经🗒🛁验👍丰富，简直是一部‘丛林百科全书’，让杜卡瑟少了后顾之忧。
林子里，香菇、花菇和木耳等常见菌类数量最多，那些伞面上呈现金黄色的‘鸡油菌’也是相当🞦诱人，这是🂤🐲🃳杜卡瑟以前没有见过的品种。
“这是‘鸡油菌’，因为伞面和既有类似的颜色而得名！”萧风用小铲子挖起了一丛‘鸡油菌’，向杜卡☏瑟解释到：“这种菌子最适合炖鸡汤，能够和鸡肉形成完♍美的结合，味道极为鲜美！”
这段时间以来，杜卡瑟🟥在教授萧风西式餐点制作的同时，两个人也是围绕着中西餐的不同进行了相应的探讨，倒也是迸发出了很多的灵感！
以汤品🄐为例，中西餐之间存在着巨大的差别，杜卡瑟试图从中吸收中餐的优秀之处，进一步改善旗下餐厅的菜谱。