白夜笑容一僵,没呛声。
直觉🃴🜃⛈告诉他,这个时候跟唐玄对着干,吃亏的一定是自己。
他打开折扇,笑得更温和了,“我🛐等确实好♃奇,二豆是如何给鱼杂去腥的,用了不少香😋⛡料吧?”
这话说得很有深意,既然司南说这道菜能惠及穷苦之人,😒🀳然而,穷🐢人连盐都吃不起,更😋⛡别说昂贵的香料。
二豆面对他还是有些怕,怯生生地说:“🜖🂊🍂没有用其他调料,只🖈🐫🂱有一点点盐巴……是、是用绿色的花椒去腥。”
槐树捂脸,🃳🛺♷“傻豆🕌子,这种事能说出来吗?”
裁判们的神情颇为精彩,一来没想到白夜会♃直接问,更没想到的是二豆会毫不藏☴私🄜地说。
折扇下,白夜勾了勾唇。
无忧洞出来的,怎么会不听他的话呢?
二豆惊慌地看向司南,他不知道不可以说……
司南根本不在乎,冲二豆笑笑,🕨“没关系,把你知道的🙍🉄🄱都告诉伯伯们吧!”
对🍺上他鼓励的眼神,二豆的勇气又回来了,一五👝一十地把试验的过程说了出来。
当初他在桥洞下用破碗做杂鱼烩的时候,河沿上刚好长着一棵野生🐢花椒树,树上的花椒根本等不到成熟就会被人摘走。
二豆只能在开花的时候👻🎇🎽摘花,长成绿色的种子之后就用绿色的种子。到了冬天,成熟的花椒被人摘走了,他就捡树下掉落的。
尝试了许😉⛊多次,发现用带着枝叶的绿色花椒和鱼杂炖在一起,🖈🐫🂱是最不👸🍨腥的。
至于除去鱼杂中的苦味,是司南教他的——揪去鱼胆🌫🁾,充分洗净,要不厌其烦地淘洗十几遍,直到水不再浑浊,没有任何血污。
在座的都是行家,一听就懂了。
出于对食材的珍视之心👻🎇🎽,他们从未在花椒还没熟的时候就从树上摘下来,因此并不知道😋⛡新鲜的花椒还有这样的🂶妙用。
至此,再也没人怀疑二豆赢得不明不白。
虽然这个小家伙只有十二岁,却是真真正正经过事的,本事也是勤学苦🐦练得来的。