将泛红🎭🔘🀼的水倒入下水道,严岁盯着那泡了六个小时的牛腱子🀣⚌🐂,思索着接下来到底要怎么做才能不🎻🖓辜负这宝贵的时间。
其实按照菜谱来,卤牛🍯肉真的没有什么特别复杂🝙的地方。♊
将买来的葱,姜,蒜,八角,花椒,香叶,白芷,肉桂,小茴香,花椒,一股脑🁘的放进锅中,然🎻🖓后放满冷水将肉丢进去煮就行了。
只是,菜谱上却把这些步骤都给细化了。
最为重要的一点是,煮肉🜧的容器竟然非砂锅不可,这可让严岁为难🎗👊了起来,早上原本还想去转一下厨具店来着,结果有了龙🇸眼和桂圆这一出,也就忘记了。
本着厨神做菜一定要到极致的想法,严岁决🖾😍定再下楼一趟。
在换鞋的时候,才有些不放心的抬起头,交代道:“我出门买口砂锅,🙷🎿很快就回来,你看好他们,要是弄坏什么东西,可是要照价赔偿的!”
“人间的锅,就算🝚🜶做出来食物,我也没办法吃!”柳絮很是激动的从沙发上弹起,将严岁给拦住了。
看到菜谱上的要求,严岁倒是🎊把🚀🐓这一🌳🃉🕹关键条件给忘记了。
菜谱是死的,人是活的,反正都是用来练习的🏝,存在🄶着一点🀣⚌🐂偏差好像也没什么大问题。
有机🏃🗛会一定要再去讹白无常一套锅具,还听说每种刀的用途也不一样来着,到时候也要问问,而且蒸东西用的蒸笼好🜵像……
这么一想🏈😋,严岁🐫🂴也就将买锅的念头给抛到了脑后。
反正有人买🏿☓单,何必自己花钱还买来一堆废物,堆🝔在那里也是看着心烦🙷🎿。
“那就先这样🆊🍴🌏吧……”严岁将还没穿好的鞋子脱下,踩着拖鞋又朝着厨房走了过去。
按🌑♽照菜谱将调料给丢进了锅中,将生抽和🜰🅰老抽混合在一起♊,按照五五比例弄出一大碗来,也直接倒进锅内。
牛肉本身🏈😋就🏿☓没有那么重的腥膻之味,又经过🖾😍六个小时的浸泡,已经完全不要担心煮出来会有肉腥了。
再说了那些香料也不是白加的。
加入冷水,直到没过牛肉,严岁才又撇了一🖾😍🖾😍眼🏝菜谱。
到这一步为止,并没有出现什么问题。
此时鼻尖满是混杂🝚🜶的味🍯道,算不得难🌳🃉🕹闻,但绝称不上香。