“少爷,少爷?”杨叔唤着🕣虞罂,虞罂有些发呆,回神有点蒙,“继续说啊?”
“好的好的。”虞罂抱歉的笑笑,“后面加适量酱🍘油,提升蒜的鲜味,盐的比例不能太🔑⛣多,两斤蒜大概五十克🝲”
“五🙖十克是什么?!”掌柜有些不明白,虞罂一惊,晓得自己晃神了。
忙说道:“这个我嘴有点说瓢了,应该是一两六钱的盐差不多了!”虞罂解释的很清楚,杨掌柜也没很在意,“最后大火🖃🏽烧开晾凉备用,然后准备的无油无水的罐子,挨个放进去,最后倒上料汁,腌制一月左右便可以了。”
写完后,掌柜快速的吹干,觉得甚好,从此福🗸满楼又多了一份招牌菜了,虽然不知道会不会大卖。
杨掌柜问🅣🈖♻道:“今天少爷想吃什么,怎么没让一品的🚫🖑厨子给你做?”
“🐭最近特别乏🌎♥累,等会去慕容那里去瞧瞧”虞罂说道,不知为何最近很是疲累,想来是事情太多,她想太多了。
开了春,就要去参加童生考试了,家里的大哥先前才去参军,虞罂怕在朝堂上有人亏🌱待自己的大哥,这才决定一路考试,起码在朝堂上两人互相有个照应,这样个子的官途都好走些。
虞罂说:“麻烦掌柜帮我做一份青椒肉🖇丝盖浇饭吧?”🃖
“这,盖浇饭是什么意思?”杨叔问道,“可否又是新的菜品🜗🂏?🛅🚂🐢”
虞罂摇摇头:“并不是新的菜品,只是将做好的饭菜浇到饭上,因此得名盖浇饭,像那些吃不起菜的学生们可以尝试一下,毕竟算是个好法子,一般盖浇饭的菜是正常菜品一份的二分之一,另外再配🄹一些免费的🞒📢🜟别的菜,例如超好的土豆丝或者白菜之类的,以此搭配,味美价廉。”
杨叔兴奋道:“这可真是个好法🕍🈘⚋子,最近考试备考的人多了,这个法子可以让很多贫寒学子吃上饭菜诶。”
“也算是积德吧,但是🖯🖈🐭我们这边不是乡试的的位置吗?到时候你多照料些也没什么的。”虞罂笑着说道,“再说了,番茄烫饭这样的也可以举一反三啊,只🐕⛕要是能做成汤的都是可以烫饭的,你觉得呢?”
杨叔笑着点点头:“那我先去算账了,等📅会饭来💙了🍘少爷就安心吃。”
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