王屠夫的眼睛落在那碗白饭上之后,便不动声色从碗里捏出几个饭粒,随手扔到了地🕆上。
盛饭不冒尖儿,是吃饭的规矩。
意思是说:你盛饭的时候,米饭不能比碗还高,就算是装剩饭☈的时候也是这样。🀶🁕
如果,避免不了饭比碗高的话,那也不能把饭给弄👃成圆形。
东北,只有拜鬼祭神的时候🞥🖔,米饭才能高过饭碗,而且一定要拍成圆形,象征着丰衣足食,五谷🌣🀶🁕丰登。⚥📤
按照老辈规矩,正常人家不会这么做!
王屠夫把饭粒扔出去🕋🈂之后,就侧头向地上扫过一眼。
地上果然是空空如也。
饭还没等掉在地上就被人给接过去了。
那人,就躲在碗架跟墙之间的空隙里。
王屠夫装着什么都没看见,直接把生肉从碗架里端了出来,横放在🌊♅🅼菜板边上,又🀶🁕点起一根白蜡立在菜板一角,这才开始烧锅做菜。
王屠夫是在做“神肉”。
所谓的“神肉”,就是东北这边祭神,祭祖时候的贡🗻♏品,说清楚点,就是白水煮猪肉,☚不放任何调料。⚥📤
“神肉”拿🝉来祭神和拿来祭鬼的做法、时间、中间的仪🍀式都各有不同,生熟的程度也不相同。
就像是皇上🝉祭天用的神肉,就是完全煮熟,撤掉祭品之后再给大臣🌊♅🅼分食,就算是没有调料,大臣也得硬着头皮往下咽,这是天子隆恩。
老百姓🅯用来祭祖的神肉,就不是完全煮♽🍺熟,七八成熟就够了,为的是🀳方便回锅。
王屠夫这顿饭就是做给鬼吃的东西。
王屠🛎🛑夫点着了白蜡之后⚆,连刀都没动,人就站在锅前面等着水开。
锅盖下面渐🝉渐冒出白烟的当口,炉盘上的铁锅忽然飞了起来🕀🆡,带🙳着一锅开水扣向了厨房里的王屠夫。
后者稍一🙵侧身,一手按向锅盖,👥一手按住锅🙚底,生生把铁锅给举在了半空,掌中透出的真气把锅盖四周封了个严严实实,滴水不漏。