接🌯过汤水赵悠乾在喝的时候,也不禁连连点头。
“看来,处理这种梦幻食材,首先就是要去腥,然后那过于🟍🛼⚋丰厚的油脂层带来的土腥味也要去除,单纯的直接放入烧制是不适合的,炸过或者略微烤过,去掉部分油脂,可能会效果更佳”
因为他也是第一次处理这种食材,有菜品失败🚶也是很正常的,毕竟这种水平的梦幻食材,他也没有品尝过,过去也不可能经他的手。
就连他看的那些资料里,🔲也仅仅有简单的描述,没有烹饪🍭的过🏋程以及要点。
现在想来,应该是自家老🔲师和薙切仙左卫门有意如此
作为新的食材,梦幻食材往往有着复数以😈⛂上的普通食材美味,这也让他们的烹饪往往有着无限的可能性,如果留下前人的经验,那么必然会对后来😣的厨师的脑海里放入限定的框架。
对于即将到来的梦幻食材新浪潮显然是不合适的,这🟓🜱个🚋时代需要的是不断开创新的料理形式,料理食谱的厨师,要循规蹈矩一步步往上走,就不适合这个时代,只能被这个时代抛弃。
赵悠乾自然不想被时代吞没,他想做的是引领这个时代的浪潮,分享无数🄗♓🇻未知美味给🍯🛠世人的那个领头人🎕!
“不过也不一定,😊⛖这里的香料太少,如果可以用香料搭配的话,那么丰厚的油脂炖煮后产生的胶质也许也是另一种美味⛛”
对于处理电鳗鳝蟒,赵悠乾很快就得出了两种看法,只是他🟍🛼⚋现在的条件完没有办法试验另外一种了。
而且思考电鳗鳝蟒的料理,也让赵悠乾对油渣这个考题有了点新的想🙇🈓♠法😚
‘如果可以这样做😊⛖的话那需要的食材必须无比鲜美了🟓🜱’
眉🌯头微微皱起,要是按照他的想法来办,那么梦幻食材必然就不可能只😚是一种,甚至需要非常严苛的标准!
回想了一下go🜾🇳给出的大致地图,赵悠🙶乾忽然露出了一抹轻笑。🎏
“不得不去危险区域看看了”
听到赵悠乾呢喃的话语,谏山黄泉和密🙶米的目光都注视了过来,他也不是什么藏着掖着的人,很快就说出了自己刚刚灵光一闪想到的料理可能性。
“嗯倒是一种有趣的方式,而且应该是没有人制作过,可🍭是”
密米的话还没有说完,谏山黄泉偏冷冽的声音就🗩接了上来。
“对于食材的🗤🝨🍫要求太🐲🃵高了,尤其是核心食材,如🗩果不够感染力,很难造成想要的效果!”
露出了一抹笑意,赵悠乾倒是并🏸不在意这一点。