“只有经过降温，放血之后，再经过至少4时🂵📅😛的排🝪🍺酸，蓝鳍金枪鱼的肉质才会达到最顶级的状态！🏩🜬”
“真的是放血？那不太对啊，大海里没鲨鱼吗?血腥味道不会把鲨鱼引来？到时候🖩🕖🉣再被打♑劫钓鱼获，可就得不🖳🖮🖃偿失了！”
“排酸是啥意思😑🀧⚶啊？是蓝鳍金枪鱼身🞟体里有酸性物质吗？东哥能不能给科普一下？”
文东咧嘴笑笑点点头：“排酸的意思就是分解动物死后因为体内生化作用产生的乳酸！其实不止蓝鳍需要排🁀💟酸，常见的猪牛羊等动物，想要肉质口感达到最好，都要经历这个过程！
刚才船长本大叔也说过了，如果这条鱼不是带回国自己吃的话，卖给码头市场的话是不需要这🟍🛻么繁琐处理的，但是想要保持最好的品质，还是稍微🆠注意点，鱼上岸之后会有专门的工作人员帮忙肢解，对不同的肉进行分类，封装!
至于为啥血腥味不会招来鲨鱼，据我所知爱德华王子岛这边的海域水温比较低，一🖩🕖🉣般是很少有大的掠食性鲨鱼活动🈥的，所以基🝨🍯本不用担心鲨鱼的问题。”
“又学到了🝯🎨，生活处处皆学问呀！！期待最终的称重！！”🌱🂵
……
不知不觉间，海岸线旁边的码头已经若隐若现了⚸🖎👠，一船人各个都👉非常精神，没有什么比满载而归更让人高兴的了。
又过了大概十来分😉⛈😘钟，本的渔船开到了港口码头，刚刚进港，船后面拖着的巨大蓝旗就吸引了码头工🏖🚈人的🜾注意。
“嘿，看我发现了什么，快来看，⚮本大叔他们钓获了一条超🌱🂵大的蓝🍠鳍！！”
工作人员一声招呼，又有几个小伙伴从简易的房子里冲出来看热闹，当看到那条硕大的蓝鳍金🟍🛻枪👊鱼之后，不少人都忍不住尖叫起来。
“该死的，那么大！”
“这体长，恐怕都超过三米了吧！”
“码头这边已🔴🄹经好多年没有出现过这么大的蓝旗金枪鱼了👆！这绝对是个好货色！”🖩🕖🉣
“本大叔船上这是载😒了客人？看穿着好像是亚🂵📅😛裔的钓手，不会是中🍠国人吧！”
听到中国人这个词，几个工人都有点惋惜的意思，在加拿大这边👉，钓获蓝鳍什么国家的人都有，但是亚洲面孔的钓手好多在出钓之后都会购买船只捕杀的名额，这也就意味着这条鱼无论有多好，都不归船长所有，是不会流入码头这边的鱼市场的。
“不行，这么漂亮的大鱼，🄀🝬🎏说啥也要告诉一下头儿，你们先盯着，我去打个电话！”其中一名脑瓜活泛的工人转身离去不知道给谁🝥🍌🆨打电话了。
大概十五分🝯🎨钟之后😉⛈😘，一辆小汽车风驰电掣的开到码头这边，不久前还挺空旷的市场此刻已经聚集满了人。
文东他们钓货的那😉⛈😘条巨型蓝鳍金枪鱼已经被龙门吊吊了起来，铅灰色的身躯，异常肥🀽🎢硕圆润的流线型体🖜📠型，外加超级长的尺寸，吸引了无数人的目光。