什麽大家小姐?什麽公主?什麽仙nV?
这个时候🍬😇在周家三兄🏓🙩弟眼里都不如自家的妹妹、姐姐好看。
只见他们家妹🔢妹(姐姐)挥挥手利落的拿起五花r0U,猪皮朝下在烧烫的铁锅里来回摩擦,直到猪皮🜷微🗛🜓微焦h,猪毛全都烤焦。
空气中散发微微的焦香,三🞴😘兄弟紧盯着炙烤过的五花r0U在冷水里被擦去猪皮表面焦h,而後转移到釜里,和葱姜一🙤起煮,他们妹妹(姐姐)竟然还拿了爷🈝⚹爷的宝贝h酒来下入釜中!
周千里咽了口吐沫,伸🞲出大拇指给周云点了个赞。
周云:?
周云放好柴火,挥挥手赶着三兄弟出去“大哥二哥万里,这r0U要煮两刻钟呢,不🛷♝用蹲在这里等了,走去看看你们藕汁弄咋样了。”
三兄弟满眼失落,咋地这樱桃r0U这💴💴麽麻烦,之前娘做r0U都快了啊!
昨晚挖回来的莲🈝⚺🖝藕如今都已经变成🙢🌆☡藕汁,在几口大缸里沉🎀🍼🍜淀。
周云看看天sE,对姚氏他们说道:“娘,这藕汁至少要沉淀六个时辰,还要🟎吊g水分,切片晾晒碾压成粉,明儿咱们是不能去摆摊了。”
姚氏也是跟着见过周云做藕粉的复杂“行,正好明天在家咱们再🖰🖍去挖点藕弄藕汁,这样应该每天都能供应的上了。”
周云看藕汁🔞🁬没什麽问题,就回厨房看🜧🄤着r0U,待到约莫两刻钟的时间,周云捞出r0U趁热在猪皮抹上h酒和酱油,这样便於後期的上sE。
手起刀落,一条五花r0U变成一个个四四方方🍪的🗠🝁小r0U块,顶部🍋🆟🐸r0U皮还被周云划了十字花刀。
其实这做樱桃r0U最好的食材就是肥瘦均匀🝍🌟的y肋五花,方正不易变形,不过姚柱子给的这个五花也能凑合做。
周家没有纱布包,周云就用一个小的屉布包上桂皮、小茴香、八角、🍋🆟🐸红曲米等香料,再用🂸📦🝇麻♩绳捆好。
准备好料包,周云喊来老刘氏烧火,起油锅炸五花r0U,五花r0U下锅立马“噼噼啪啪!”,油锅里激起层层叠叠油花,咕🎞💍嘟咕嘟的。
老刘氏🇬看那一罐子的油都被倒进了锅里,心疼的要命,只能在心🖰🖍里默念七百九十七,七百九十七。
“七百九十七、七百九十七……”
周云🞚一听乐了“N,你还惦记着今天🜧🄤挣了七百九十七文呢?”
老刘氏一愣,才反应过来是自🂾🔚己竟然念出🕸🎗👌了声🝍🌟,尴尬的混乱点头“啊!是啊是啊!”