在肉汤中泡了一夜的叉烧肉卷充分吸收了调料的味道，外表也变成🃠🙎🉑了漂亮的金棕色。
用比四十七号面要软和一点的四十一号配🍳🌌方，郁桃很快揉出了一块儿光面，盖上湿棉布放在一旁发酵🐩🂤🐭。
昨晚她还往叉烧肉汤里丢了十来个🎎🏾☇煮熟的鸡蛋，现在🄻🂭也均匀地上了色。
郁桃洗净手，捞了一颗切🗒🛀🙏开，塞了一半给二丫。卤鸡蛋凉凉的，香料的味道祛除了鸡蛋的硫臭味，蛋白紧弹蛋黄软绵，让她一下子就想吃茶鸡蛋了。🗗
可惜小面馆早上不开🟑🜚门🃌，要不她肯定每天煮一大锅🅑🅷茶叶蛋摆在店门口！
郁家小面馆的那一罐子老汤是日夜不停火🍳🌌的，镶嵌在灶台中的陶🏧罐能很好减少热量的流失，上面飘着的一层油也封住了骨汤内部的🙵热量，只需要一点点火就能维持住骨汤的温度，这样才能让这一锅老汤在大夏天也不变质。
先前的阳春面是要用蔬菜汤来稀释浓稠的骨汤，而今天郁桃要做的骨汤拉面则是直接取用老骨汤，将里面的杂质过滤🅪了之后，简单调味便🚧🕯可⛰🞂以用了。
不过考虑到早☙⛙上不该🟑🜚吃得太过油腻🎎🏾☇，郁桃还是将舀出来的老汤上那层微黄色的油脂撇去大半，再加水重新熬煮了一下。
郁桃这次做的是粗面。
饧发好面团软软的，先擀成厚片，再在上面撒上一层面，折叠再折叠，擀成互不粘连的千层面，再用的刀一切一抖落，近👏乎方形的粗面就被切🚘📬好🂩了。
她这🏱边🏿刚往沸水中下🟑🜚上面，小院儿的后门就被敲响了。
二丫高声回着，放下一盆摘好的豆芽就往外⛶面跑，今日好不容易雨势小了些，二丫的心情也变好了，踩着院子里放的青🟣砖，一蹦二跳地就过去了。
来的是赵公子，他是来🃌给二丫送蓉娘的🝖信的⛶。
二丫接过信惊☙⛙喜得很，捂🗒🛀🙏在胸前不撒手，她期待地看向☦🁬🈸赵公子，“蓉娘她回家了么？她爹对她好么？她还能出来么？”
兆麟被她追问得不知道该如何作答，刚想开口就见二丫突然懊恼地低下了头，“🙁怎么办？我不识字！蓉娘怎么给我写信啦？那我，那我怎么回信？”
“郁娘子不🜙🂧是识字么？”兆麟记得郁桃写的字🖦🔵还不错。
二丫抬起头，回头看了院子里几眼，压低了声音🍅🅰，“赵大哥我偷偷跟你说，你可别跟桃桃姐说，她是识字，不过能看懂🟣的字比会写的字要多的多！我桃桃姐写得最好的就是她的名字，她说只要在买地买楼的🏣🛷时候能看懂契书，会签字画押就成了！”
兆麟没忍住勾起了嘴角，这么直白的想法，⛶真不愧是郁娘子。
二丫则是眼巴巴地看向他，“要不你给我🍳🌌念念蓉🍅🅰🍅🅰娘的信吧？”
似乎是看出了面前人的迟疑，二丫毫不犹豫的就将桃桃姐给卖🆗🏩了，“家里正做🙻🏩好吃的呢！赵大哥你这么辛🙑苦，肯定得吃一碗再走！”