第894章三位评委开始品鉴菜品
不等厨工刘星转身去看手机上的计时器,郑总厨🌬🂋已经开口道“老刘,还有四分钟呢,不着急,掌握好火⛍🙈候,刘星,你注意点你的锅。”
“好。”厨工刘星连忙点头。
话音刚落,刘总厨就瞪🄰🁊🄇眼👲🌳🃊怒吼道“好🟗个屁,驼峰出锅。”
因为无相的度给他很大的压力,忍不住的往无相那面看,有些分神😓🁀🂨,郑总厨一提醒,他才注意到驼峰已经好了,而厨工刘星竟然还没有出锅,他顿时就火冒三丈,差点就🌙⛇将手勺抡过去。
皇甫灵📒扭头看👒了眼刘星,有些无奈的摇了摇头😪🄋。
去饭店吃饭的客人,永远都不会知道后厨在饭口时是什么样子,哪怕就算是现在这个年代,脾气暴躁的大🏙🚣🕐厨也是动不动就打人,她亲眼所见,自己饭店的一名大厨,因为打荷的准备盘子慢了,耽误锅里的菜老了,大厨一手勺就抡过去,将打荷的厨工打的头破血流……
就🉆🅆🄗在她走神的时候,无🄰🁊🄇相👲🌳🃊正好端着炒勺转身。
“看什么呢,你要是厨工,老子一勺🟗🟗子敲你个脑震荡。”
无相一声怒吼,同时用手勺将皇甫灵面前💼🗐的盘子勾过来。
菜在锅里多一秒都会影响口感,所以大厨挑选打荷的厨工要条件就是机🌵🃘😇灵。
每一个饭口时的厨房,都👲🌳🃊是📅😛一个战场,而厨工走🌬🂋神就是延误战机。
皇甫灵很是尴尬,身为无相的老板,这个时候被无相折了面子,她却一点也不生气,反倒🗺♁🅟是对无相吐了吐舌头。
可惜无相没注意皇甫灵这么可爱的动作,他正在将🂅🌗⚸宫保鸡丁出锅,手勺在炒勺内一划,同时炒勺一颠,大半锅宫保鸡丁进入手勺中。
手勺中📒的菜装入盘子中后,无相🕛将手勺一转,在锅中一刮,向后一带,在身后挥舞翻转后扣在盘子上,至此,宫保鸡丁装盘完⛭🝦毕。
这个出📒锅的动作幅度大,难度不比挑油入锅低多少。
是无相从视频上学的,只看了两🕛遍🗭🞲就青出于蓝胜🌬🂋于蓝。
“准备盘子。”宫保鸡丁装盘后,无相就不再理会,将炒勺扔到锅垫上,换回之前的手勺,闪身到另一个炉眼前,快的颠勺,故意大声道“刘总厨,还有两分钟,我第二道菜马上出锅,你🂿🔡🂊抓紧时间🔹🅣🈙,不然可就输了。”
话音还没落,无相已经端着炒勺转身。
皇甫灵一直盯着无相,见他端起炒勺就知💼🗐道是要转身出锅,立刻从热水盆中捞出一个配料碗,放到案台上,无缝衔接,无相一勺子扣在配料碗上。