两淮盐商的崛起，🐈可以说是一👣系列政策的结果。
但是，盐商经济带来的好🝗😸处并未落到老百姓身上，哪怕是盐商🂏聚集的扬州。
掌柜家祖上，曾经也🁓🅔是盐政受益人，常🖥🔮年奔波在盐场和边关。
后来，伴随着开中法🁓🅔变为纲法和折色法，掌柜家祖上渐渐没落，到他这一代，💃🏏🙆只有经营些小本买卖，再🎘👗也不复当初盛况。
方书安对于大明盐政还算是有了解，但是细节寥寥，索性就与之攀谈💮💮起来。😵🅬
掌柜掏出他的烟袋，点着火后，🗓吧嗒吧嗒抽了两口，🜗随即吐出一片烟雾。
在🅛烟雾缭绕中，人也像是梦中，掌柜开始讲述关于盐政的故🃤事。
明初，太祖采取一系列💉🏿☍策略，使经济得🖥🔮以恢复，国内安定。
然而，北面边境，🐈尤其是宣大等地区，依然处于对峙状态🁕，蒙元残余势力🂥不断试图南下，尝试恢复他们黄金家族的荣光。
各路不管是不是个🐈人物的阿妈阿狗🟀🚇👔，都叫嚣南下中原。
因此，迫使大明在边境囤积大量驻军。
十数万🞁大军人吃马嚼，可不是个小数目，当时华北平原常年战乱的影响，产量有限，并不能及时供应，再加上有些作物不生产，因此粮食缺口巨大。
老朱为解🙼🏬🝊决📛🛣🞏问题，便开启他的开🗓粮纳中制度。
说起来，也就是户部利用食盐专卖权，根据边境粮食储备🁕情况，进行招标。
由商人们运输物资，然后用结算价格按照盐引♇🆕结算，他们便会得🜊🀜♏到合法售卖的官盐。
这就是明初年稳定边疆的“开中法”。
也就是这般，大明能够用🝗😸有限的🗓成本，将运粮和卖盐结合，很好的市场化，保障边关粮食等需求。
而且，也将此前的盐专💉🏿☍卖变为官商并用的方式，一定程度上带来了食盐零售的合理性。
所以，🞁终明一朝，一直到🝗😸崇祯末🗓年前，大明的食盐价格都很合理，不存在清朝中后期，靠着给食盐胡乱加价，来增加税收的情况。
并且，由于在边疆的各种短缺，官府便进行各种盐引🜗奖励。🃤