逸精彩小说网>玄幻小说>暗之末裔漫画 > 20章 : 积酸菜
    北通县位于中国的北方,沿江临海,与朝鲜隔江相望,既能体会到海🇠洋性气候那种温暖湿润的感觉,又带有温带💐👀气候那样🝸🏾四季分明的特点。

    在这个🅏地方,一年⚎🐍四🙈🈞季里,春播夏耘,秋收冬藏,每个时令都有特定的工作要做。

    进入👨🋕🙏到十二月,天气渐渐冷了下来,这时候各家各户也开始中国北方所特有的🀸贮藏工作。

    各单位都会给职工发一些秋菜补助,一些诸如萝卜、白菜、土豆等便于存储的蔬菜被人们大量的买回家,有条件的会在家里挖一个菜窖,将这些🞱🗹☷蔬菜收藏在其中。

    这些挖掘于永久冻土层之中的菜窖,🆦能够在寒冷的冬天保持着一个合适的温度。蔬菜放在里面,既不会因为💄温度过高而腐烂,也不会因为温度过低而冻伤。

    那些没有条🄱🁕🅩件的家庭,则会将这些蔬菜放置于家中背阴的房间里,也能很好的起到贮藏😵的作用。

    除此之外,🄱🁕🅩每个家庭还会将白菜进行加工,然后放置于大水缸中,加水密封。经过一个多月的发酵,等白菜变酸变色后,就成了北方特🏥🜌🀬有的风味菜肴——酸🀫⛘菜。

    一些讲究一点的家庭还会在发酵过程中不断地换水,以🆅消除腐🍔🇳臭味,从而使酸菜🜺🇍味道更加纯正。

    叶丛现在就正在积菜。当然🜊🀚☾,这个重色轻友的家伙是在帮方小秋家积菜。

    早上临走☳🃝😵的时候,他问过了母亲,自家的酸菜🜕🁼积了没🗘🛺有?

    孙淑敏挖苦道:“哟,还没🜊🀚☾吃到嘴里就能想起积菜的事来,🔔⛼★今年真是出息了。”

    叶丛👨🋕🙏被臊得满脸通红,一个劲地摸后脑勺不敢吱声。

    看到他那☳🃝😵窘样,孙淑敏也不忍再逗他,于是告诉他,家里已经积完菜了,是和左🜺🇍右邻居😵一起弄的。

    因为积菜之前需要先把生白菜用热水烫🚑一下,这就要搭简易灶台,这可是个麻烦活。为了省事,相邻几户人家一般都会合伙用一个灶头,积菜时也会团结协作,互相帮助。这样一来,既节省了力气,又增进了邻里感情。在社交机会十分稀少的八十年代,这无疑是一种极难得的交流机🇩🛑🛨会。

    看自己在家里实在是没有什🜊🀚☾么用了。叶丛☶说了一句:帮方小秋🍔🇳家积菜,中午不回来吃饭了。然后就落慌而逃。

    孙淑敏对叶红军埋怨道:“谁说女大不中留,这儿子大了也是留不住啊。家里🀸的事不🞣🕻🎶帮忙,倒有心帮别人家。”

    叶红军笑道:“男人嘛🀮⛵,都这样。我那时候不也在你们家⚌🏾做牛做马吗?”💯🕛🊖

    孙淑敏大怒:“什么做牛做马啊,说得这么🔾🆌难听,我家虐待你了吗?”

    看她恼了,叶🊆🎂🎎丛连忙赔着笑脸道:“没有,绝对没有。再说就是虐待我我也认了,不然怎么能娶到你这么🐒⚹贤惠的媳妇呢?又怎么能有个这么有出息的🍔🇴🜲儿子呢?”

    这话说的贴心,孙淑敏转怒为喜,笑嗔地打了丈🀷🁚夫一下。