炖豆腐？
这个词可以说在北宋还从未出现过。
仅仅是这道菜的名字，就足以勾🆩起大家的好奇心了，至于怎么做，吴小六他们可是一点头绪都想不出来。
不过，李奇在炖豆腐之前，先是制作🙽了一样调味油，那就是猪网油。
猪网油，🝊其实就是猪的🕐肠系膜，大网膜堆积的😦🃧脂肪。
清晨。醉仙居♛🉅的🔭🃲厨房，站了五六个人，就连秦😦🃧夫人也赶来观摩李奇是如何炖豆腐的。
“大柱，我昨晚🔭🃲让🏿☍♮你准备的炖盅，准备好了没有？”李奇向陈大柱问道。
“早准备好了。”
不一会儿，🌴🃓🗕陈大柱便从厨房最里面，抬出一个大🅃🜸盅来，直径大约一尺，高度约🗶☞莫一尺半。
陈阿南见了，惊讶道：🕐“🅙哇！李大哥，你打算炖多少豆腐啊？”
李奇笑了笑，道：“一块豆腐。”
“啊？”
吴小六楞道：“一块豆腐？”
李奇没有理他，又朝着小柱道：“小柱，我让你准备的荷叶和竹片，准备好了没有。”🌬🂌🍙
陈小📥🜾🇱柱微微一怔，忙点头道：“准备好🛲了。”😦🃧
接着，他从桌下拿出一个🅙篮子🗶☞🀟来，篮子里面放着荷🍙🈟叶和已经编制成网的竹片。
“六📥🜾🇱子，你的鱼🔭🃲呢？”李奇🅁又向吴小六问道。
“在这里了。”
吴小六从桌下端出一🎼个小木盆来🆩，拍了拍，笑道。
李奇点点头又朝着🏿☍♮陈阿南道：“黄豆泡好了吗？🅃🜸”