至少亚文觉得这难度要🍆比让歪果仁爱上臭豆腐、让天朝人爱上鲱鱼罐头小得多。
亚文直接🗘切取了羊后腿前端与腰窝肉相⚁🎜👺近处(羊后臀🍴🌓⚐部位)的一块凹形的肉。
这块肉纤维细紧,肉外有三层夹筋,肉质⛾瘦而嫩,呈半球状。它有一个好听的名字叫元宝肉。
元宝肉肉质特别细嫩。
亚文将两块元宝肉切成两厘米见方的小丁,又将大葱去🅓🆉🍪除根、🚿🙇🈒葱叶、洗净、剥掉外皮,然后将葱白切成段,野生菌😫🄓菇也被他去根清洗干净了。
这样准备工作基本完成了。
“老师,冰块拿来了!”
这时,厨房的大门被推🍆开,他的两个学徒合力提着一桶晶莹剔透的冰块走了进来。
北境平均气温极🈓低,冰块十分容易获得,不需要像内陆地区建造地下冰窖,或者依靠魔法。🙏
“辛苦你们了。”
“老师,您这是在做什么?”
“冰煮羊。”
听到亚文的回答,马丁顿时瞪大了眼睛。
“冰煮羊?!”
果然,基本上一提到羊肉,各🃘😂个都是这样的表情。
看来这个世界的人还远远没有了解🃄到羊肉的魅力啊。🍴🌓⚐
亚文放下杂念,开始专心烹饪起来。
他直接将冰块倒入锅中,铺满锅底,接着放入🔗羊肉丁、葱白☂、菌菇,盐,最后还倒入了一杯散发👵着醇厚酒香的红酒。
接着亚文往锅中倒入山泉水,只到刚🁾好没过羊肉丁为止。
炉灶🂈🌳🃉的柴火早已经被🃌🖖马丁🖶🗇点燃,亚文将铁锅端上炉灶,然后盖上锅盖。