“至于新口味的点心,我最近也到了你说的那个瓶颈期,一直研究不出新🈱🂃的口味来。”
“正好你这次回来🇳🜨🄨,不然你给我👴指点一下?🎏🐉”
莹姐儿嘿嘿一笑🏻🟑,“行啊。🁄这次教你点新的,咱弄点🗦橙子香糕试试。”
梅仙儿诧异,“橙子香糕?”
“是加橙子进去点心里面吗?”
莹姐儿点头,“不过这次是香糕要弄的软乎🎏🐉一点,橙子要选品好一点,味道才能香飘四溢🔝🁢。”
梅仙儿听的很想试试成果,当💸🖩🕏即拉着莹姐儿起来,要她教她。
“我们去试试吧?”
莹姐儿看了看景释榕那头,见他们在砍排骨,🟑🜚跟他说一声🆫💢,就跟梅仙儿去隔壁的点心铺。
阳姐儿也屁颠屁颠跟过来。
三人到点心铺,莹姐儿让梅仙儿准备好🗒🚿鸡蛋跟面粉。橙子也切一😼🆪💓个。
莹姐🐐⚨📹儿先把橙子对半🅼切,然后挤出橙汁放着🎏🐉备用。
接着筛抖一下面粉,然后加入💸🖩🕏一勺热锅米玉油,再把橙汁倒进来一起搅拌。
最后打几个鸡蛋,蛋黄先加到面糊里,搅拌到细腻一🗦些☫🎻即可。
至📙🛐🛡于蛋清,莹姐儿🇳🜨🄨也给梅仙儿发明了一个打蛋器,特别好用。就是比较费手。
梅仙儿接过打蛋器,十分豪爽,“我来。”
她打蛋速度🎨📦很快,看样子每天做点心,臂力都练出来了。
蛋清打好后,慢慢加到面糊里搅拌均匀。
跟做🐐⚨📹蛋🜵糕一样,把香糕泥倒入模具里,震一震,震出气泡🆫💢。
之后就可以把香糕放到🕬🌫🂆莹姐儿研究的烤石炉里。